artikel yang bermanfaat

Cara Mengemas Makan Siang di Sekolah Anak Anda Sebenarnya Akan Makan

Anak-anak telah merumput sepanjang musim panas, dan mungkin "makan siang" adalah serangkaian makanan ringan yang tersebar sepanjang sore. Tetapi sekarang karena waktunya untuk sekolah, kita harus membuat makan siang lebih jelas — masukkan ke dalam wadah kecil dan simpan di dalam tas berisolasi yang tertutup unicorn.

Ketika TK tertua saya mulai, saya sedikit terintimidasi oleh tekanan untuk mengatur makan siang yang menarik bahan bakar untuk belajar otak dan tubuh. Sebuah survei Food Network baru-baru ini terhadap hampir 1.700 orang tua menemukan bahwa lebih dari setengah dari mereka juga kesulitan untuk mencari tahu apa yang akan dimasukkan ke dalam kotak makan siang anak-anak.

Jadi saya bertanya kepada empat ahli makanan / anak-anak untuk mendapatkan tip untuk menjawab pertanyaan kotak makan siang besar: dan

Siapa yang harus mengemas kotak makan siang?

Para ahli kotak makan siang setuju: Anak-anak harus mengemas makan siang mereka sendiri.

“Ini tidak hanya membuat persiapan Anda lebih mudah, tetapi juga memastikan semua yang masuk ke kotak makan siang anak-anak Anda adalah sesuatu yang mereka minati. Memiliki mereka membantu dalam proses juga menetapkan dasar untuk membuat mereka lebih sering terlibat di dapur, ”kata Michelle Buffardi, wakil presiden editorial digital di Food Network dan Cooking Channel.

Tapi jangan beri anak-anak carte blanche untuk menyerang pantry; mulai dengan opsi terbatas yang menyertakan favorit dan item yang Anda ingin mereka makan.

Apa yang ada di kotak makan siang?

Bantu anak-anak Anda mengemas makan siang yang enak dengan membuat menu pilihan untuk setiap kategori makanan. Melanie Potock, ahli patologi bahasa wicara dan penulis menyebutnya sebagai "peta pengepakan": cetak foto kotak makan siang atau kotak bento anak Anda dan tulis dalam empat opsi untuk setiap kelompok makanan.

"Misalnya, untuk protein, orang tua mungkin membuat daftar kacang mete, roll kalkun, hummus atau protein bar. Untuk biji-bijian, orang tua dapat dengan mudah memasok kerupuk, tortilla, roti gulung atau muffin gandum, dll., ”Kata Potock.

Atau coba resep Food Network yang direkomendasikan oleh Buffardi:

  • Sandwich pinwheel keju krim ham dan daun bawang

  • Salad ayam

  • Bar granola yang mudah dibuat

  • Bola salju beras kembung

  • Nugget ayam panko

  • Sup tomat sepuluh menit

  • Kue camilan oatmeal-cokelat

Kapan waktu paling cerdas untuk menyiapkan makan siang?

Tidak lima menit sebelum Anda pergi di pagi hari, saya mengingatkan diri sendiri.

Brianne DeRosa, yang menulis blog tentang persiapan makan keluarga di Red, Round atau Green dan berkontribusi, mengatakan untuk mengemas makan siang malam sebelum sekolah, tepat setelah makan malam.

"Untuk satu hal, sisa makan malam bisa menjadi tambahan kotak makan siang yang enak, " katanya. “Sendok sup, semur, pasta, dan casserole ke dalam termosis; hanya pemanasan cepat di pagi hari dan mereka akan baik untuk pergi. Sayuran panggang, salad (tanpa berpakaian untuk menghindari kacamata), biji-bijian dan daging irisan dapat langsung dimasukkan ke dalam wadah makan siang dan membuat Anda sehat dalam perjalanan menuju makanan yang seimbang. ”

Di mana saya mengatur semua pengisi kotak makan siang ini?

Potock dan DeRosa keduanya menyarankan agar a stok barang makan siang yang ditunjuk di dapur, lemari es, atau freezer.

"Idenya adalah untuk selalu memiliki setumpuk barang yang membutuhkan persiapan minimal, dan dapat menambah makan siang segar atau menjadi pilihan makan siang 'darurat' yang sangat bagus ketika Anda berdiri di depan lemari es dan bertanya-tanya apa yang harus dilakukan. pak, "kata DeRosa. "Saya mengambil banyak makanan pantry saya secara online dan mengirimkannya langsung ke pintu saya: cangkir saus apel, kaleng tuna, mentega kacang, granola bar, mac dan keju, campuran trail, susu kelapa satu porsi."

Mengapa Anda tidak perlu stres tentang anak-anak mengemas makan siang mereka

Khawatir anak-anak hanya akan mengemas empat makanan yang sama setiap hari? Potock sudah memikirkan itu juga.

“Matikan makanan saat sudah dikemas dua kali dalam seminggu. Itu memastikan bahwa anak-anak tidak 'jag makanan' atau selalu makan makanan yang sama setiap hari, dan kemudian, bosan dengan makanan itu, menolak untuk memakannya lagi. Jika satu-satunya pilihan untuk berkemas adalah makanan, seperti blueberry di bagian buah, itu kemenangan! ”Katanya.

Menurut Molly Birnbaum, pemimpin redaksi America's Kitchen Test Kids, yang baru-baru ini menerbitkan melibatkan anak-anak dalam persiapan makanan baik untuk semua orang.

"Bagi anak-anak, tertarik pada makanan adalah cara yang bagus untuk memahami lebih banyak tentang kesehatan dan nutrisi (kami percaya bahwa memasak di rumah adalah langkah pertama menuju makan sehat), " kata Birnbaum. “Ini cara yang bagus untuk menghabiskan waktu bersama sebagai keluarga, jauh dari layar. Anak-anak merasa diberdayakan saat memasak, dan sangat bangga dengan hidangan yang mereka buat, baik sendiri atau dengan bantuan. Ditambah lagi, makanan adalah cara terbaik untuk belajar tentang dunia di sekitar mereka — dari mana bahan berasal, bagaimana budaya berbeda makan, cara menghitung dan mengukur, cara kerja indera, dan banyak lagi. ”

Cara membuatnya lebih mudah dan lebih menyenangkan

Untuk meningkatkan faktor kesenangan, Buffardi menyarankan untuk membuat makan siang interaktif.

“Membuat makan siang sedikit lebih interaktif bisa sangat membantu, jadi ingatlah itu saat Anda menyiapkan dan mengepak, ” katanya.

Birnbaum setuju tentang mendorong anak-anak untuk berkreasi dengan makanan.

"Kami telah menemukan di Kids Kitchen Amerika bahwa semakin banyak anak-anak merasa diberdayakan di dapur, semakin menyenangkan mereka, " katanya. “Biarkan mereka mengambil lisensi kreatif dengan pembuatan sandwich mereka, bereksperimen dengan apa yang paling mereka sukai. Gunakan kotak bento yang menyenangkan atau kotak makan siang jenis lain dengan banyak kompartemen kecil, sehingga anak-anak dapat memberikan sendiri banyak pilihan makan siang setiap hari. ”

Tidak terlalu dini untuk membuat anak-anak kecil memasak dan merencanakan makan.

“Kunci untuk memasak (atau hanya menyiapkan makan siang yang mudah) dengan balita adalah membuat mereka melakukan sebanyak mungkin pencampuran, penggulungan, pemerasan, pemerasan, atau penghancuran sebanyak mungkin — anak-anak termuda benar-benar menanggapi tindakan langsung berada di dapur, "Kata Birnbaum.