artikel yang bermanfaat

Anda Dapat Membekukan dan Memanaskan Kembali Kentang Tumbuk untuk Thanksgiving

Kentang agak terkenal karena tidak terlalu panas. Kentang panggang, kentang goreng, dan kentang goreng adalah yang terbaik dari oven, penggorengan, atau wajan, dan itu cukup sulit — beberapa orang akan mengatakan "tidak mungkin" - untuk mengembalikan mereka ke kejayaan sebelumnya. Namun, kentang tumbuk merupakan pengecualian, yang sangat beruntung, karena itu berarti Anda membuat, membekukan, dan memanaskannya kembali untuk Thanksgiving (atau Selasa acak).

Mengapa mashers unggul di mana pelanggar lainnya gagal? Rahasia mereka sama dengan rahasiaku: mereka penuh dengan mentega dan krim. Sama seperti adiposa saya yang melindungi saya dari salju selama satu minggu di Oregon, pasangan susu yang krem ​​melindungi kentang agar tidak masuk ke dalam freezer.

Masak saja kentang Anda seperti biasanya, dengan menggunakan banyak mentega dan krim — Anda bisa menggunakan resep saya jika Anda suka — biarkan dingin, lalu masukkan ke dalam tas pembekuan, saringlah agar-agar sehingga tas bisa rata. Simpan di dalam freezer sampai Anda siap untuk mengkonsumsinya.

Malam sebelum Anda berencana untuk menyajikannya (jadi, malam sebelum Thanksgiving atau Senin acak), keluarkan mereka dari freezer dan biarkan mereka mencair di dalam kulkas. Anda kemudian memiliki dua opsi pemanasan ulang:

  • Di dalam oven: Oleskan kentang di dalam casserole atau piring lain yang aman dari oven, hamburkan titik-titik mentega di atasnya, dan percikkan sedikit krim. (Untuk empat pon kentang, saya menggunakan dua sendok makan mentega dan seperempat cangkir krim.) Tutup, dan biarkan mereka panas dalam oven 350 derajat selama setengah jam, beri mereka diaduk setengah jalan. Memasak yang lambat membuat mereka tidak hangus atau glommy, dan mentega dan krim yang ditambahkan membuat mereka mengering.
  • Dalam slow cooker: Tuang kentang dalam slow cooker Anda dan panaskan selama dua jam. Mengintip mereka setelah satu jam, dan tambahkan sedikit krim jika mereka tampak sedikit kering.

Sajikan kentang bersama kalkun, dengan banyak saus, atau cukup makan dari mangkuk tanpa pendamping, seperti hak Anda.

Isian yang Tepat Saatnya kalkun, yang berarti Anda mungkin atau mungkin tidak panik tentang cara menyiapkan makanan terbesar tahun ini. Jangan khawatir, kami di sini di Goldavelez.com telah meliput Anda dengan _The Right Stuffing_, menampilkan tips, trik, dan banyak, banyak resep untuk memastikan Anda memiliki Thanksgiving yang termudah dan terlezat mungkin.